酒店后廚管理

主講老師：孫英哲

課程領(lǐng)域：管理者技能提升培訓(xùn)課程

課程詳情：

對(duì)象

酒店投資業(yè)主及酒店未來(lái)總經(jīng)理

目的

主要是讓酒店投資者及未來(lái)酒店總經(jīng)理能更清楚酒店如何后廚管理工作。

內(nèi)容

1. 出品創(chuàng)新與食品安全管理提升實(shí)訓(xùn)

2. 營(yíng)養(yǎng)美食配餐與特色設(shè)計(jì)管理提升實(shí)訓(xùn)

3. 開(kāi)放廚房特色運(yùn)營(yíng)與管理提升實(shí)訓(xùn)

4. 廚房采購(gòu)與餐飲成本核算管理實(shí)訓(xùn)

5. 設(shè)施保養(yǎng)與綠色環(huán)保管理實(shí)訓(xùn)

6. 今日問(wèn)答：學(xué)員互動(dòng)

7. 實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目：端午佳節(jié)主題餐飲

其他課程

酒店行政基礎(chǔ): 培訓(xùn)課程

酒店財(cái)務(wù)管理: 培訓(xùn)課程

.酒店餐飲會(huì)務(wù): 培訓(xùn)課程

酒店管家管理: 培訓(xùn)課程

酒店創(chuàng)新運(yùn)營(yíng): 培訓(xùn)課程

授課見(jiàn)證

孫英哲還沒(méi)有發(fā)布授課見(jiàn)證

推薦講師

馬成功

Office超級(jí)實(shí)戰(zhàn)派講師,國(guó)內(nèi)IPO排版第一人

講師課酬：面議

常駐城市：北京市

學(xué)員評(píng)價(jià)：

賈倩

注冊(cè)形象設(shè)計(jì)師,國(guó)家二級(jí)企業(yè)培訓(xùn)師,國(guó)家二級(jí)人力資源管理師

講師課酬：面議

常駐城市：深圳市

學(xué)員評(píng)價(jià)：

鄭惠芳

人力資源專(zhuān)家

講師課酬：面議

常駐城市：上海市

學(xué)員評(píng)價(jià)：

晏世樂(lè)

資深培訓(xùn)師,職業(yè)演說(shuō)家,專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)顧問(wèn)

講師課酬：面議

常駐城市：深圳市

學(xué)員評(píng)價(jià)：

文小林

實(shí)戰(zhàn)人才培養(yǎng)應(yīng)用專(zhuān)家

講師課酬：面議

常駐城市：深圳市

學(xué)員評(píng)價(jià)：

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文小林