門店生意提升策略業務需求與痛點
在生鮮渠道和傳統零售商業管理中，我們經常會遇到這樣的問題：
不知道如何去挖掘出各門店的潛在生意機會
不知道如何應對競爭對手的大力度促銷
不知道如何提升單店的客流量和客單價，提升單店產出
不知道如何以消費者為導向進行終端生意提升布局
本次課程正是著眼于學員在工作遇到的實際問題，通過專業方法論及工具幫助學員解決這些問題，實現終端生意的迅速提升
課程內容
課程特色
課程收益
本課程圍繞門店生意提升這一核心目標，結合在門店生意提升中實際遇到的問題，對每個步驟進行了實戰化的講解，并將店內經營“核心4指標”和終端生意提升“關鍵8”要素進行了實戰化的拆解，為學員的門店日常管理工作提供了具有指導意義的參考，提升門店生意業績
從數據分析找生意機會
從大量的咨詢項目中提練的店面營銷管理的精髓，理論知識與實戰案例緊密結合
20630414170300掌握門店生意提升的4指標 8要素
高效完成精品門店樣板打造，有效提升單店產出
訓練能力
訓練崗位
訓練方式
終端生意提升能力
門店管理相關人員
門店店長
門店儲備人才
1天
講師講授
案例分析
現場研討
實戰演練
經驗分享
課程大綱
課程章節
培訓內容
門店生意管理的核心準則和作用
終端生意提升的核心目標
ROI
終端生意提升的核心準則
購物者
競爭對手
終端生意提升四步法
第一步：找機會
找出潛力品類
找出主推單品
分析4指標8要素
第二步：定戰術
客流量
攔截率
成交率
客單價
實戰演練：你的生意增長戰術都有哪些？制定你的戰術組合
第三步：抓執行
負責人
標準
里程碑
實戰演練：終端生意增長一盤棋計劃
第四步：盯產出
看報表
走市場
開好會
八要素——分銷
分銷的定義和重要性
分銷的定義及重要性
如何制定分銷組合
從購物者需求出發
制定分銷組合工具
從產品角色出發：
銷量貢獻型、利潤貢獻型、分銷貢獻型、形象貢獻型
從門店類型出發：
重點門店、優勢門店、潛力門店、一般門店
如何選擇SKU
八要素——位置
位置的定義和類型
位置的定義及類型
開發店內有利位置
尋找有利位置
創造有利位置
動線診斷與規劃設計
選擇標準、工具
八要素——陳列
陳列產品
練習：哪個產品是主角？
陳列方法
常規陳列柜臺
異型陳列柜臺
節慶、新品主題陳列
體驗臺陳列
產品組合的陳列
陳列位置
購物者方向
走廊寬度
陳列空間
銷售表現決定陳列空間
案例：一線城市生鮮超市陳列優秀案例分析
實戰演練：陳列找茬
八要素——價格
重新認識客單價
如何提升客單價
7種有效提升客單價的方法
讓價格標識更專業
為什么要讓價格標識更專業
怎樣讓價格標識更專業
讓價格看起來更便宜
利用認知錯覺
利用價格心理
利用消費心理
實戰演練：如何讓門店商品價格看起來更“便宜”？
八要素——庫存
如何減少脫銷斷檔
客戶服務指標
客戶服務指標的應用
安全庫存指標
如何減少庫存資金占用
庫存周轉率
庫存周轉天數
實戰演練：庫存計算
八要素——助銷
助銷品的類型和用途
案例：助銷品展示
品牌宣傳
產品教育
輔助銷售
助銷使用原則
統一性
規模性
針對性
靈活性
生動性
助銷ROI分析
案例：阿里盒馬VS 京東7FRESH終端助銷成敗剖析
八要素——促銷
促銷的目的
促銷的方式
促銷活動的品牌規范
品牌露出元素規范
產品溝通信息規范
促銷前準備
促銷中監控
八要素——導購/店員
導購/店員管理常見問題
態度
知識
技能
導購/店員該怎么做
學以致用總結分享
講師帶領學員進行1天的課程復盤總結
學員現場整理總結分享