培訓(xùn)受眾:

企業(yè)家（老板）、企業(yè)高層、企業(yè)中基層

課程收益:

1.了解海底撈的管理之魂—企業(yè)文化

2.掌握海底撈的管理之道—激勵(lì)體系和落地制度

3.學(xué)會海底撈的管理之術(shù)—用人密碼

課程大綱:

【課程背景】

海底撈  海底撈
一家讓人尊敬的企業(yè)

一部令人驚嘆的創(chuàng)業(yè)傳奇

一套任何企業(yè)都應(yīng)學(xué)習(xí)的管理模式

一家全球市值最高的中式正餐上市公司

一個(gè)把中國餐飲文化傳播到海外的餐飲巨頭

一次不容錯(cuò)過的揭秘商業(yè)引爆密碼的饕餮盛宴

無數(shù)企業(yè)學(xué)習(xí)海底撈，模仿海底撈，甚至派出臥底，上演無間道，但也學(xué)不到精髓，為什么？

因?yàn)閷W(xué)的只是表面，沒有學(xué)到真諦。

如何才能學(xué)到真諦？

那就要掌握海底撈模式的復(fù)制密碼。

【培訓(xùn)對象】

企業(yè)家（老板）、企業(yè)高層、企業(yè)中層

【學(xué)習(xí)收益】

1.了解海底撈的管理之魂—企業(yè)文化

2.掌握海底撈的管理之道—激勵(lì)體系和落地制度

3.學(xué)會海底撈的管理之術(shù)—用人密碼

【課程時(shí)長】

1天（6課時(shí)）

【授課工具】

投影儀、音響、麥克風(fēng)、白板、海報(bào)紙、彩色白板筆、海報(bào)等

【課程特色】

吃火鍋、聽故事、看視頻、做游戲、學(xué)知識

【授課形式】

理論講解、案例分析、情景演練、互動(dòng)問答、小組討論、引導(dǎo)式等

【課程大綱】

第一講、海底撈的管理之魂——企業(yè)文化（10%）

1.海底撈價(jià)值觀

2.海底撈內(nèi)涵

3.海底撈之歌

4.張勇的管理思維

5.海底撈的致勝法寶

第二講 海底撈的管理之道——激勵(lì)體系和落地制度（40%）

一、閉環(huán)的人力資源激勵(lì)體系

1.招聘體系

2.薪酬體系

3.績效體系

4.培訓(xùn)體系

5.升遷淘汰體系

6.職業(yè)發(fā)展體系

7.福利體系

二、落地的激勵(lì)管理制度

1.授權(quán)

2.創(chuàng)新

3.工作反饋

4.工會

5.開會

6.三思而行

7.內(nèi)部專題學(xué)習(xí)和交流分享

8. 監(jiān)督機(jī)制

第三講 海底撈的管理之術(shù)——贏得員工心的案例分享（30%）

一、員工授權(quán)

1.吃豬腦花——知人善用

2.吃蝦滑——授權(quán)有道

二、員工培養(yǎng)

1.吃包心菜——新員工

2.吃拉面——以身作則

3.吃毛肚——授人以漁

三、員工關(guān)愛

1.吃凍豆腐——嚴(yán)父慈母

2.吃丸類組合——360°關(guān)心

3.吃羊肉卷——關(guān)愛永遠(yuǎn)