培訓(xùn)時長

　　3個小時

培訓(xùn)地點

　　企業(yè)內(nèi)或餐廳

培訓(xùn)對象

　　企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或員工

培訓(xùn)內(nèi)容

　　中餐禮儀

培訓(xùn)方式

　　引導(dǎo)、理論、實操、舉例、對比、互動等

培訓(xùn)價值：

　　禮儀是一張人際交往的名片。禮儀可以幫助我們“規(guī)范言談舉止，學(xué)會接人待物，塑造良好形象，贏得社會尊重，架設(shè)友誼橋梁，通向成功之路。”禮儀又是幫助我們獲得成功、創(chuàng)造幸福的“通行證”。所以，知禮懂禮，注重禮儀，是每個人立足社會的基本前提，是人們成就事業(yè)，獲得美好生活的重要條件。

課程背景：

　　中國素以“禮儀之邦”著稱于世，講“禮”重“禮”是中華民族世代相傳的優(yōu)良傳統(tǒng)，源遠流長的禮儀文化是先人留給我們的一筆豐厚遺產(chǎn)。

　　在中國更加面向世界開放的今天，禮儀不僅體現(xiàn)出豐厚的歷史優(yōu)良傳統(tǒng)，更富有鮮明的世代內(nèi)涵。隨著人與人國與國之間交往的日益頻繁講究禮儀，禮尚往來，對營造和諧的人際關(guān)系，顯得尤為重要。

課程內(nèi)容

　　一、學(xué)習(xí)餐飲禮儀的意義

　　二、餐飲禮儀之主方籌備

　　1、發(fā)出邀請

　　2、準(zhǔn)備酒水

　　3、準(zhǔn)備祝酒詞或發(fā)言稿

　　4、迎賓

　　5、引導(dǎo)入席

　　三、餐飲禮儀之客方準(zhǔn)備

　　1、準(zhǔn)時入場

　　2、適度修飾

　　3、紳士風(fēng)度

　　4、主動招呼

　　5、認真交際

　　四、位次排列

　　1、面門為上

　　2、以進為上

　　3、右高左低

　　五、桌次排列

　　1、面門定位

　　2、以右為尊

　　3、以遠為尊

　　4、主桌定位

　　六、中餐餐具禮儀

　　1、筷子的來歷

　　2、筷子的6禁忌

　　3、用勺盤禮儀

　　4、用碗禮儀

　　5、用盤禮儀

　　6、杯子的禮儀

　　七、敬酒禮儀

　　1、碰杯來歷

　　2、敬酒的姿態(tài)禮儀

　　3、敬酒的語言禮儀

　　4、敬酒的禁忌

　　八、用餐禮儀之12大禁忌

　　九、案列分析

　　以上內(nèi)容是商務(wù)禮儀的大概綱要，可以根據(jù)企業(yè)的需求加以調(diào)整或制定具體方案。謝謝!