酒店，餐飲，中小型企業老板、職業經理人
1、提升企業凝聚力，減少內耗發生因素
2、提升團隊活力，塑造團隊健康的形象
3、促進個體與團隊有機融合，挖掘潛在能量
4、經營成敗在管理，管理成敗在文化，打造優秀文化
酒店一級培訓師
一、核心企業文化分析：
1、管理文化
2、員工文化
3、經營文化
二、普通的餐飲企業和優秀的餐飲企業之間的區別：
1、 操作是粗放型還是標準化
2、 員工處于弱勢文化還是強勢文化
3、 是先干再學的管理體系還是先學再干的管理體系
4、 是以廚房為核心還是以服務為核心
5、 是以經營為核心還是以管理為核心
6、 是以企業盈利為核心還是以員工受益為核心
三、成功的渠道：
思維方式決定心態，心態能提高意識，意識能豐富思想，思想能蘊化境界，境界決定企業和個人的成敗。
四、管理的定義：
管理就是領導者通過掌握一定的技能、運用一定的方法實施治理行動的過程。
五、管理的目的：
提高勞動生產率。
六、管理的本質：
修身的過程。
七、管理的前提：
了解人性。
八、管理的核心：
控制人性。
九、管理水平的集中表現？
團隊的敬業精神、團隊的凝聚力、團隊的向心力。
十、思想境界高低具體的體現？
1、 眼前利益與長遠利益之間的關系
2、 有形利益與無形利益之間的關系
3、 競取成績與虛懷若谷之間的關系
十一、人性的弱點：
1、 自私和貪婪
2、 虛偽和虛榮
3、 懶惰
十二、衡量企業形象的標準？
1、 顧客忠誠度大小
2、 企業培養人才的多少
3、 企業利潤大小
4、 企業管理水平、內部管理體系的好壞。
十三、文化管理：
文化管理就是運用企業的文化標準去實施管理的過程。
十四、文化標準培養人的過程：
認知，相信，認可，認同。
十五、提高思想境界的關鍵是什么？
1、 必須要有遠大的目標，崇高的使命感。
2、 要有先進的優異的思維方式。
十六、企業品牌含金量5個衡量指標：
1、 企業員工的文化認同感是不是最好、最高；
2、 企業的管理理論有沒有創新；
3、 企業的利潤增長性、持續利潤的遞增性是否長久；
4、 企業的顧客忠誠度如何；
5、 資源利用的有效性是不是最好。
十七、判定一個企業文化建設的優劣的標準？
對員工思維方式改變的程度和效果。
十八、5種思維方式：
5W1H思維方式，它由是什么、為什么、怎樣做、在哪里做、什么時間做組成。具體地說，就是一個人在認識事物時或者做一件事情時必須從這六個點來思考，這樣對事物的認識才會有條理，事件的發展才會有好的結果。
目標思維方式：在面對挫折和困難時，利用目標想象方式來自我鞭策、自我鼓勵、就能幫助人們渡過難關，從容不迫地面對各種壓力。
責己思維方式：指在出現問題時要從自身找原因，在對待別人的批評時、指正時，要從自身、從內部找原因，而不是找理由找借口。
辯證思維方式：要求每個員工考慮問題時要用運動的、變化的觀點來看待事物。
利他思維方式：每個人在現實的工作、生活中都會不可避免地處理一些利益關系，這時不但要考慮自身利益，還要顧及和考慮他人利益。
十九、做好餐飲企業的必備心態：
烹小鮮若治大國。
二十、八大管理技能：
發現問題，培訓，授權、檢查，激勵，溝通，評審改進，計劃。
二十一、人和人、人和組織不可避免的兩個矛盾的存在形式?
1、 利益爭奪；
2、 文化沖突。文化沖突具體體現在工作方式、工作行為及習慣的不同。
二十二、品質管理標準的標準是什么？
1、 企業在知識產權、研究成本方面在業內有話語權、專屬權；
2、 企業的管理水平全面得到業內認可，管理水平，管理體系的建設是最好、最完善、最全面的；
3、 企業創造的產品，顧客滿意度在本地區是最高的；
4、 整個企業的管理水平、創新水平是最強的；
5、 在本地區之內企業利潤率是最高的。
二十三、必備的心態：
一個人的成功，能力占30%，而心態占70%。下面介紹幾種好的心態：
1、 融入的心態
2、 學習的心態
3、 空杯的心態
4、 謙虛的心態
5、 付出的心態
6、 寬容的心態
7、 忍耐的心態
8、 感恩的心態
9、 如履薄冰的心態
10、 放下自我的心態
二十四、企業格言
我是這起事件的責任者，一切都是由我引發的！
面對錯誤和邪惡，不能挺身而出，你就淪為錯誤和邪惡的幫兇！
當我意識到自己是企業的主人時，我才會真正成為企業的主人！
世界上最簡單的事情是知道，最難的事情是做到！
一個只有懂得自我管理的人，才是最容易成功的人！
永遠戰戰兢兢，永遠如履薄冰！
把不可能變成可能，這才叫超越和突破！
什么是不簡單？能夠把簡單的事千百遍都做對，就是不簡單！
智力比知識重要，素質比智力重要，覺悟比素質更重要！
管理無小事！
只有自己才能打倒自己！
沒有思路就沒有出路！
要效果不要借口！
止謗莫如自修！
工作要簡化不要簡單化！
快沒時間了，秒就是我們的計時單位！
決勝在我們對客微笑的那一瞬間！
員工齊心，管理用心，對客人真心！
一次就做對要好于做對好多次！
在一個管理好的企業內部沒有激動人心的事情發生！
如果要挑戰目標，首先要先挑戰自我！
質量不打折，服務不打折，信譽不打折！
管理就是樹立榜樣！
怎樣對待員工？創造一個充滿活力的氛圍！
高層管理不等于高高在上！
發現不了問題是最大的問題！
部下素質低不是你的責任，但是不能提高部下的素質是你的責任！
重復出現的問題是作風上的問題！
