合鑫酒店管理公司首席講師、合德教育咨詢公司職業規劃師,中國烹飪協會西餐專業委員會特邀培訓講師、四川師范大學客座講師、四川城市職業學院客座講師、成都大學客席講師、成都中和職業中學行業顧問、四川青年職業教育協會副秘書長、資深品酒專家。
曾任星級酒店、中西式餐飲企業的職業經理人,擅長星級酒店、中西餐式餐飲及連鎖企業的經營與管理,中小餐飲休閑創業規劃。18年以上授課經驗且在業界有良好的口碑。為400多家星級酒店、中西式餐飲休閑行業做過咨詢、策劃、顧問、培訓。中學,大中專院校學生職業規劃,職業生涯設計咨詢、指導、培訓。受訓人員超過10000多人次。
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