課程目標(biāo)

星級酒店產(chǎn)品前期定位研究、設(shè)計管理、目標(biāo)成本及采購管理、酒店施工管理、實戰(zhàn)案例分享。

課程大綱

一、 酒店項目產(chǎn)品定位研究

1、 酒店項目市場調(diào)研的重要性

2、 酒店項目的產(chǎn)品定位

3、 酒店星級的確定

4、 酒店規(guī)模的確定

5、 酒店的概算與投資分析

二、 星級酒店顧問技術(shù)咨詢單位的確定及工作開展

三、 星級酒店建筑設(shè)計及裝飾設(shè)計階段的管理

1、 酒店項目工程管理團(tuán)隊的組建

2、 酒店項目的開發(fā)計劃的編制

3、 酒店項目的裝修設(shè)計管理

（1）、酒店裝修設(shè)計單位的選擇

（2）、酒店設(shè)計的關(guān)鍵管理流程

（3）、酒店標(biāo)準(zhǔn)客房的打造

（4）、酒店公共部分的設(shè)計

4、 酒店主要設(shè)備選型及成本控制要點

四、 酒店項目的成本與采購管理

1、酒店項目設(shè)計階段的成本控制

2、招標(biāo)階段的成本控制

3、目標(biāo)成本控制的管理

4、材料及部品供應(yīng)商的采購管理

五、酒店項目的施工管理

1、酒店項目施工組織計劃的編制

2、酒店裝飾工程的質(zhì)量管理

3、酒店項目的進(jìn)度管理

4、酒店項目裝修的文明施工管理

5、高星級酒店籌建施工甲方管理常見問題解析

六、星級酒店、精裝公寓及批量精裝住宅案例分析

1、酒店公寓案例（2~3個）。

2、高星級酒店案例（3~5個）。